Filetto di Panni

Il Filetto di Panni è un prodotto tipico dei Monti Dauni, frutto della tradizione norcina di questo piccolo borgo pugliese. Realizzato con la parte più pregiata del suino, il filetto, questo salume è caratterizzato da una lavorazione artigianale che ne preserva la morbidezza e il sapore autentico. Dopo essere stato salato e aromatizzato con erbe e spezie locali, il filetto viene sottoposto a una lenta stagionatura che ne esalta le qualità organolettiche, donandogli un gusto delicato ma ricco.

Grazie alla sua magrezza e alla texture fine, il Filetto di Panni è perfetto da affettare sottilmente e gustare come antipasto o per accompagnare formaggi e vini pugliesi. Un prodotto d'eccellenza che riflette la maestria e la passione dei norcini locali, offrendo un'esperienza gastronomica unica.

Lista ingredienti: lonza di suino, sale, spezie, destrosio.